Lezzet Durakları
06-03-2017 00:29
Mutfağımızın önemli ismi Ercan Usta ile bu hafta, adı herkes tarafından çok sık duyulan fakat, bir çok kişinin içeriğini bilmediği geleneksel Türk Mutfağının vazgeçilmezi, Karadenize has Mıhlama yapıyoruz.


Bu tarifi kaçırmayın !!!

 

Karadeniz Trabzonun vazgeçilmez lezzetlerinden olan mıhlama hakiki Trabzon peyniri ve tereyağı ile ayrılmaz ikilidir.

Peki bu lezzet harikası için gerekli olanlar nedir?

Malzemeler

Tereyağ:6 yemek kaşığı
Mısır unu:5 yemek kaşığı(ince çekilmiş)
Süt:yarım su bardağı
Su 1.5 su bardağı
Trabzon peyniri tel peynir veya kaşar peyniri :250gr

Tarifin yapılışı
Yağımızı tavaya alıp eritiyoruz.Unumuzu ilave ettikten sonra kavuruyoruz.Mısır unu renk değiştirmeye başlayınca sütümüzü ve suyumuzu ilave ediyoruz.

Kaynan mısır ununa inceince parçaladığımız peyniri ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz

Tereyağı belirginleştikten sonra ocaktan alıp sıcak olarak servis ediyoruz

Afiyet olsun

 




Yorumlar Toplam 0 Yorum Yapılmış
Bu Haber İçin Henüz Yorum Yapılmamış