Lezzet Durakları
21-09-2017 15:11
Türkiye`de havacılıkla geçen 12 yılın ardından "Her bitiş yeni başlangıçtır" deyip bir hayalin peşinden Phuket`e yerleşen ve Too Cute Cafe `yi faaliyete geçiren Başarılı Turizmci Dilek Karakaş başarı hikayesini anlatıyor.

"Tayland yemeklerini yiyemediğimden bir açlıkla geldiğim Türk Restaurantında Karnımı tıka basa doldurup her zaman ki konuşkanlığımla başladım sorular sormaya..."

İşte Dilek Karakaş`ın başarı hikayesi...

Bir serüvenin en tatlı hali oldu.Her şey tamamlandığında.Türkiye`de havacılıkla geçen 12 yılın ardından "her bitiş yeni başlangıçtır" deyip bir hayalin peşinden geldik Phuket`e.

Ben Dilek Karakaş. Too Cute Cafe pastanın sahibiyim.

Aslında gelmeden önce hayalim pastane açmak değildi.

Biz Phuket`de yaşayalım , en kötü emekli olunca geliriz diye plan yapmıştık eşimle. Ardından hayalimizi gerçekleştirebileceğimiz bir zaman açılınca hayatımda, çok değil İkinci Ayda Phuket`e geldik.

Çokta paramız yoktu hani ,ama hayalimizde çok büyük gelmiyordu düşününce bize.

Detaylara boğmak istemediğimden,özetlemeye çalışacağım bu serüveni sizlere..

Yola ilk çıktığımızda dostlarımızla başlamak istedik hep birlikte ama Phuket de hayat dışarıdan görüldüğü kadar rahat ve ucuz değilmiş.Ardından eşimle evimize döndük.

Ancak içimde bir ses sürekli "hadi hadi" diyordu duramadım. Bir ay sonraya bilet alıp tekrar yalnız geldim.

Geliş o geliş. Hayat bu ya . siz plan yapıyorsunuz ama size gülüyor.

Ticari olarak en işlek ,en en enleri bol ne kadar detay varsa hep onlara boğuktuk..Öyle fırsatlara koşturduk..

Bir gün sanırım 20. gündü artık ...Tayland yemeklerini yiyemediğimden bir açlıkla hep duyduğum ve bildiğim Kata bölgesindeki KATATÜRK restoranına geldim. Adı gibi K.ATATÜRK deyin KATA TÜRK deyin her yönden o kadar uygundu ki ismine.

Karnımı tıka basa doldurup her zaman ki konuşkanliğimla başladım sorular sormaya.

KATATÜRK Restaurant ortağı Sevgili Ozan`nin da hakkini yiyemem.Onun da başını epey şişirmiştim. Tekin bey restorantın sahibi ve şu anki ortağım olan abimle konuştum ilk önce.

Sonra her gün yemeğe gitmeye başladım ve derken bir gün Tekin abim bana şu anki kafemi önerdi.

Havacılıktan pastacılığa bir serüvenin başlangıcını orada attık.

Bundan sonra ki detayları okumak istediğinizi duyuyorum.Ancak , bundan sonrası geldiğinizde bolca kahkayahla birlikte sözümüz olsun..

Too Cute Cafe adı gibi çok tatlı..

Sevgilerimle..




Yorumlar Toplam 0 Yorum Yapılmış
Bu Haber İçin Henüz Yorum Yapılmamış