Türk ve Dünya mutfağının en önemli isimleri arasında gösterilen deneyimli şef Çetin Erçağlar, 20 yılı aşan kariyer yolculuğu süresince yurt içi ve yurt dışında faaliyet gösteren önemli zincir otel markalarında ve lüks restoran gruplarında görev aldı.

Özellikle tesislerin açılış ekiplerini oluşturan,mutfaklarını kuran,menü ve konseptlerini hazırlayan deneyimli isim,Geleneksel Türk ve Osmanlı mutfağı, Steakhouse, Avrupa Mutfağı,Lübnan Mutfağı,Asya ve Akdeniz Mutfağı alanlarında uzman bir isim.Deneyimli şefin bir çok aşçılık yarışmasında elde ettiği şampiyonlukları ve ödülleri bulunuyor.



İyi derecede İngilizce ve Almanca bilen Erçağlar, halen turizm öğrencilerine eğitim veriyor.



Bugünden sonra mutfak sanatını Hırvatistan’ın dünyaca ünlü otelcilik grubu Lošinj Hotels & Villas için konuşturacak olan deneyimli şef aynı zamanda Mezopotamya yemek kültürü ile birlikte Türk ve Osmanlı Mutfağını küresel ölçekte tanıtmak için AR-GE faaliyetleri yürütüyor.



Kaliteli sunumu ve eşsiz lezzetleri ile mutfağımızı küresel arenada başarı ile temsil ederek göğsümüzü kabartan deneyimli şef Çetin Erçağlar’a gastronomi alanındaki çalışmaları ile taçlandırdığı kariyer yolculuğunda başarılar dileriz.