American Hotel & Lodging Educational Institute ve Kansas State Üniversitesi’nde Otel Yönetimi eğitimi alan Emre Altunal, meslek hayatına 2000 yılında Swissotel The Bosphorus’ta başladı.

2001 -2003 yılları arasına Fairmont Hotels & Resorts Kansas’ta Ön Büro Müdür Yardımcılığını yürüttü. 2003-2004 yıllarında Çırağan Palace Kempsinki’de Özel Davetlerden Sorumlu Proje Yöneticiliği yapan Altunal, 2005-2008 yılları arasında Frankfurt Messe’de Proje Müdürü olarak görev aldı. 2008-2011 yılları arasında Four Seasons Hotels & Resorts’ın Istanbul, Paris ve Lübnan otellerinde farklı operasyonel departmanlarda yöneticilik görevlerinde bulunan Altunal, 2011  - 2017 yılları arasında Divan Grubu bünyesinde çeşitli görevlerde yer aldı.

2011-2015 yıllarında Divan Bodrum ve Divan İstanbul’da eş zamanlı olarak Otel Müdürlüğü görevlerini yürüten Emre Altunal, 2015-2017 yıllarında Divan Grubu’nun Irak’taki oteli Divan Erbil’de Genel Müdür olarak görev aldı. 2017-2021 yılları arasında ise New York’ta Simit & Smith şirketinde Genel Müdürlük görevini üstlenen başarılı yönetici, Temmuz 2021 itibariyle Divan Grubu’nda Oteller ve Rezidanslar Direktörü olarak göreve başladı.