Turizm eğitimine Anadolu Etiler Turizm Otelcilik Meslek Lisesi’nde başlayan Büyüksarıyıldız, 2000 yılında Ege Üniversitesi Otel İşletmeciliği Bölümü’nden mezun oldu.
 
Deneyimli yönetici, profesyonel iş hayatı boyunca Golden Age Hotels, Elite Hotel İstanbul, Conrad Hotel ve  Marriott International gibi önemli zincir otel markalarının satış ve pazarlama departmanlarında görev yaptı.Büyüksarıyıldız son olarak 2016 yılından 2020 yılı Ocak ayına kadar Radisson Blu Hotel Bosphorus İstanbul’da Satış Direktörü olarak çalıştı.


 
Gamze Büyüksarıyıldız, şubat ayı itibariyle kariyerine, merkezi Bakü’de olan Absheron Hotel Group’un Bodrum Yalıkavak’taki lüks butik oteli Allium Resort & SPA ve Azerbeycan’daki otellerinin Türkiye pazarından sorumlu Satış ve Pazarlama Direktörü olarak devam ediyor.


 
Abseheron Hotel Group ve Allium Resort & SPA Bodrum Hakkında;

ABSHERON Hotel Group,dünya standartlarında bir otel ve tatil köyü portföyü oluşturarak ulusal ve bölgesel pazarlarda lider konuma gelme arzusuyla orta vadeli bir stratejik otelcilik endüstrisi oyuncusu olmayı hedefleyen Azerbaycan'da genç bir otel yönetim ve geliştirme şirketidir.



Allium Resort & SPA - Bodrum, Yalıkavak Marina'ya 5 dakika kısa mesafede bulunan Yalıkavak'ın yeni lüks butik otelidir. Her biri 4 ila 8 oda, toplam 36 oda ve süitden oluşmaktadır.Otelin her bir noktasından eşsiz Ege denizi manzarası sunmaktadır. Allium Resort & SPA,2021 sezonu için kapılarını Nisan ayında açmayı planlamaktadır.