Panelde gastronomi turizminin markalaşmadaki rolü ele alınırken, franchise hukuku, sürdürülebilirlik, gıda güvenliği ve yerel değerlerin korunmasının önemi vurgulandı.

Konuşmacılar, güçlü bir marka oluşturmanın yalnızca lezzetle değil, doğru strateji, hijyen standartları ve etkin tanıtımla mümkün olduğunu ifade etti.

Girişimciler için yol gösterici nitelikte olan oturumda, franchise modelinin gastronomi markalarının büyümesinde önemli fırsatlar sunduğu da dile getirildi. Panel, sektörün geleceğine dair önemli değerlendirmelerle yoğun ilgi gördü.