Hilton İstanbul Bomonti’de Operasyon Direktörü olarak göreve başlayan Ayşe Merze Cengiz, Hilton bünyesinde çalıştığı süre boyunca birçok ödülün de sahibi oldu. Operasyonel tüm takımları koordine ederek, yöneticiliğini üstlenecek olan Cengiz; Hilton’un sektörde öncü olduğu sürdürülebilirlik ve sosyal sorumluluk çalışmalarına da operasyonel alanda destek verecek.  

Daha önceki yıllarda da yardımseverlik koşularına katılan Cengiz’in hobileri arasında kişisel gelişim ve zumba fitness yer alıyor.