Başarılı şef, vizyoner bakış aşısı,yenilikçi kişiliği, multidisipliner yönetim anlayışı ve misafir memnuniyetine verdiği önem ile tanınıyor.20 yılı aşan kariyeri boyunca birçok önemli otel markasında görev alan Samet kuş eşsiz lezzetleri, kaliteli sunumu ve Gastronomi alanındaki başarılı çalışmaları ile ülkemizin önemli şefleri arasında kendine yer buldu.

Birçok farklı mutfak kültürü alanında uzman bir isim olan başarılı şef uluslararası ölçekli aşçılık yarışmalarında  birincilik derecelerine sahip. Tekirdağ Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi, Mutfak bölümü (Culinary Arts & Chef Training ) bölümü mezunu olan Kuş, mutfakta maliyet yönetiminden, kaliteden, sunumdan, hijyenden ve lezzetten asla taviz vermiyor.

Evli ve bir çocuk babası olan başarılı Şef iyi derecede İngilizce biliyor. 

Başarılar ile taçlandırdığı kariyer yolculuğunda emin adımlar ile ilerleyen deneyimli şef, sahip olduğu bilgi, birikim ve uluslararası tecrübeyi artık Akdeniz sahillerinin gözde tatil beldesi Antalya Belek'te denize sıfır konumda, doğanın ve denizin bütünleştiği çam ağaçlarıyla kaplı ormanın içinde,Ultra Her Şey Dahil konseptiyle hizmet veren, misafir memnuniyeti ve servis kalitesiyle uluslararası çapta her yıl ödüllendirilen Türkiye'nin ilk 'Yeşil Yıldız' ödüllü oteli Calista Luxury Resort için kullanacak.