Sektörün sevilen isimlerinden Çakay, Türkiye Otelciler Birliği (TÜROB) ve Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED)’de yönetimde bulundu, Dünya Otelciler Birliği (İH&RA)’da görev aldı. Skal üyeliği devam ediyor. Geçtiğimiz yıllarda on yılı aşkın süre TÜROB’un Genel Sekreterliği görevini ve ardından disiplin kurulu başkanlığı yapan Çakay, meslek örgütlerinde üst düzey görevler almayı sürdürüyor. İstanbul Üniversitesi Turizm Bölümünde 20 yılı aşkın süredir öğretim üyesi olarak derslere giren Çakay, farklı üniversitelerin davetlisi olarak konferanslara katılıyor, sahip olduğu tecrübesini ve birikimini genç meslektaşlarına aktarıyor. Uludağ Üniversitesi Balıkesir Turizm ve Otelcilik Bölümü mezunu olan Çakay, İngilizce, İspanyolca ve Almanca biliyor.