Otel Müdürleri için mutlaka okunması gereken bir yazı

Size göre her müdür müdür müdür ? Turizm sektörünün değerli ismi Aytekin Manici Otel Müdürleri için çok önemli bir yazı kaleme aldı.

Otel Müdürleri için mutlaka okunması gereken bir yazı

Size göre her müdür müdür müdür ? Turizm sektörünün değerli ismi Aytekin Manici Otel Müdürleri için çok önemli bir yazı kaleme aldı.

Otel Müdürleri için mutlaka okunması gereken bir yazı
31 Mart 2019 - 14:41

İyi giden bir turizm sezonunda dahi, sezon ortasında işten ayrılmak zorunda kalan otel müdürü  arkadaşlarımı görünce; hiç eskimeyen “MÜDÜR MÜDÜR MÜ’DÜR ?” Başlıklı yazımı 4. kez, yayınlamak zorunda kaldım.

2016 den beri çalışmakta olduğum ……otelden 10.07.2018 tarihi itibarı ile ayrılmış bulunmaktayım, desteklerini esirgemeyen acenteci dostlarıma ve değerli patronuma teşekkür eder, bla ,bla, blaaaaaaa...

Otel sahibi kendi yaptığı hatalara bakmaksızın, her hangi bir kriz durumunda  ilk fırsatta hemen faturayı otel müdürüne keser ve ilk çıkışı verilecek olan kişi otel müdürleridir.

Oysa otelin fiyat politikasını belirleyen de,

Fiyat indirimini veren ya da vermeyen de,

Satın alma politikasını belirleyen alım, satımı yapan, yaptıran da,

Personeli alan, çıkartan da patrondur.

Otel dolmadı ise asıl sorumlusu, sezonu iyi koklayamayan ve hatalı fiyat ve indirim veren,

Otel fazla doldu ve misafirin doluluktan dolayı şikâyetleri varsa buna sebep olan,

Otel para kazanmadı ise sorumlusu patrondur.

Çünkü tüm nihai kararları patronun kendisi verir,

Ama sonunda başarısızlık,

Nedense hep müdüre aittir.

Bazı oteller var,

Her yıl 2–3 müdür değiştirmiş,

10 yılda 20 müdür değiştirmiş olan oteller var ama PATRON hep aynı.

Bir kez daha soralım bakalım MÜDÜR MÜDÜR MÜ’DÜR ?

Turizm; bacasız sanayi.

Ülkede üretilen yiyecek, içecek, tekstil, ilaç, hediyelik eşya ve aklımıza gelmeyen birçok ürün, Ülkemizi ziyarete gelen turistlerce yerinde tüketiliyor.

Nakliye, ihracat, gümrük gibi bürokrasilerle de uğraşmanıza gerek yok üstelik.

Tüketici uçağa kendi parası ile biniyor, üretim alanına geliyor ve yerinde tüketerek ve yanında götürerek ülkesine dönüyor.

Ülkemiz Turizmden milyarlarca dolar kazanıyor.Ülkemizi ziyarete gelen turiste konaklama hizmeti veren tesislerde yüzlerce kap yemek, binlerce bardak içecek sağlıklı olarak sunuluyor.

Turistin sağlıklı bir tatil yapması ve sağ salim ülkesine dönmesi de, profesyonel otel yöneticilerinin daha da doğrusu otel müdürlerinin ellerinde.

Peki, milyarlarca dövizin ülkemize akmasını sağlayan otelleri yöneten müdürler ne kadar yetkili,
yetkili ise ne kadar etkili?

Bir eczane açmak için eczacı diplomasını,

Salatalık yetiştirmek için ziraat mühendisi belgesini,

Turisti tura götürmek için kokartlı rehber belgesini,

Seyahat Acentesi açmak için enformasyon memuru belgesini

Şart koşan devlet,

Konaklama sektörünü yeterince önemli görmediği için mi otellerde profesyonel otel yöneticisi diplomasını şart koşmuyor?

Şimdi diyeceksiniz ki iş yeri açmak için bu belge zaten sorulmaya başlandı.

Peki, bu ne kadar yeterli?

Hıyar yetiştirmek için çiftçiye ziraat mühendisi zorunluluğu getiren devletimiz turizmi ve verilen hizmeti hıyardan daha mı az değerli buluyor?

Oysaki söz konusu hıyarı ve binlerce kalem gıdayı turiste yediren, içiren konaklama sektörü değil mi?

Sunulan sakıncalı bir yiyecek veya içeceği tüketip, elektriğe çarpılıp, havuzda, denizde boğulup, balkondan düşüp ölen, legionella, gıda zehirlenmesi, ishal gibi hastalıklara maruz kalarak tatili zehir olan turistin hayatı, tarlada yetiştirilen hıyardan daha mı değersiz ki,

Otellerde profesyonel yönetici bulundurma zorunluluğu getirilmiyor?

Birçok konuda yetkisi olmayan, oteli işleten şirkette imza yetkisi bulunmayan otel müdürleri göstermelik yetkilerle donatılmışlardır.

Yetkili gibi gözüken müdürler,
Yetkili gibi görünürler ama etkili değildirler,

Sorumluluk tamamen kendilerindedir ama

Sorumlu oldukları konularda kesinlikle söz sahibi değillerdir.

Peki, nedir sorumlulukları?

1. Otelleri doldurur, para kazandırırlar, tahsil ettikleri milyonlarca dolar için ödüllendirilmezler fakat batan acentelerden tahsil edemedikleri paralardan direkt sorumlu tutulurlar.

2.Otelleri doldurur shorta düşürürler, doldurdukları odalar için kimse madalya takmaz ama otel bir hafta boş kalsa işlerinden olurlar.

3.Herhangi bir sebeple otel içinde veya plajında bir turist veya personel ölse,

Otelin ETKİSİZİ

İken bir anda otelin YETKİLİSİ ilan edilir,

Mahkemelerde yargılanır, gerektiğinde hapis yatarlar.

4.İçki, et, vergi ve elektriğin kaçağıyla aldıkları eğitim gereği işleri olmazken, böyle bir durumun tespit edilmesi durumunda, bu işi yapanlarla SORUNLUYKEN bir anda SORUMLU ilan edilir, mahkemelerde onlar adına yargılanırlar, gerektiğinde hapis yatarlar.


          Aytekin Manici

5.Yeni Çevre Yasası ile ağırlaştırılan çevre cezalarında maddi, cezai anlamda direkt sorumludurlar, yargılanır, gerektiğinde hapis yatarlar.

6.Yüzlerce işçiyi güya işe alır, işten çıkarırlar. Ama bir bahçıvan kadar değerleri yoktur,
Kış gelince İşverenin 3 krş kazanma hesabıyla ilk işten çıkarılan onlardır.

7.En ağır çalışanıdırlar otelin, hem bedenleri hem beyinleri yorulur, âmâ sigortaları ya ödenmez ya da asgarisinden ödenir, yapabilecekleri bir şey yoktur.

UZATMAYALIM; Eczacılar okunması zor reçeteleri okur, hazır ilaçları satarlar, ilaç hazırlama zorunlulukları yoktur, çalışmasalar da diplomalarını kullandırırlar,Belgeleri paradır, oturduğu yerden paralarını alırlar.

Enformasyon memuru olmak 2-3 sınava bakar, alırsın belgeyi verirsin acenteye, çalışmasan da belgen paradır.Belgesi para eden daha birçok meslek dalı daha var, tek, tek saymaya gerek yok,

Otel müdürleri Üniversite okurlar, stajı otelde yapar, her yaz çalışırlar, her şeyleri gerçektir.
Otelin her bölümünde ayrı ayrı çalışır, dirsek çürütürler,

Helaldir emekleri, bulundukları yere torpille gelemezler, söke söke, kriz atlata, atlata, bomba yiye yiye gelirler ama maalesef kaderleri 2 dudak arasındadır.

Böyle olunca sormadan edemiyor insan

MÜDÜR MÜDÜR MÜDÜR ?

SİZCE MÜDÜR MÜDÜR MÜ DÜR ?

Kaygılar 

Aytekin Manici

YORUMLAR

  • 0 Yorum