Ozzy Demir açıklamasında; "Amerika’da yöneticilik yapan biri olarak size şunu söyleyebilirim;Türkiye'nin sorunu kalifiye personel yokluğu değil, kalifiye yönetici yokluğudur.

Türkiye'deki otelciler ABD'dekilerden daha cok kalifiyedir.İnanmayacaksınız belki ama; ABD'de İngilizce bilen personel bulmak cok zor otellerde. Amerikalılar otelde calismak istemiyor ve Güney Amerika'dan gelen göcmenlere muhtaç bir sektör.

Türkiye'de mühendislerin otellerde garsonluk bell boyluk yaptığını biliyorum.Türkiyenin en büyük problemi turizmin personelden daha hızlı gelişmesi ve önüne gelen herkesin yönetici olması. Eğitim sistemi doğru kurulmazsa iş yerinde tabiki personel gelişimi olmaz. Yöneticiler önce aynaya bakmalı." ifadelerini kullandı.